Speisenkarte

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Unsere Öffnungszeiten der Küche
Restaurant ca. 1 Stunde länger
Montag bis Sonntag 12- 20 Uhr
Wir freuen uns auf Euch!
Ihre Familie Hankel
und Team vom Hotel am Untersee
Aktuelle Coronaregeln im Restaurant
Ab 3. April gelten keine Corona Auflagen mehr!
Stand 01.04.2022
mehr Info über Corona Regeln

der Spargel ist da ...

Vorspeisen/ Salate

Aperitif	6,3 €
Sekt \| Passionsfrucht Sorbet \| Fruchtgarnitur
Spargelcremesuppe VEGAN	6,2 €
Spargelstücke \| Curry \| Kokosmilch \| (Baguette nicht vegan) a
Bantikower Fischsuppe	6,6 €
Lachseinlage \| Cocktailtomaten \| Junglauch \| Baguette a,g,d,j,i
Die kleine Grüne VEGETARISCH	5,5 €
Bärlauchcremesuppe \| Milchschaum \| Baguette a
Die kleine Wilde	6,6 €
Feine Wildsuppe \| Waldpilze \| Baguette a,i,l,g
Frühlingssuppe	4,9 €
Klare Brühe \| Wurzelgemüse \| Junglauch \| Champignons \| (Baguette nicht vegan)a,i VEGAN
Bruschetta	6 €
Tomate \| Mozzarella \| Knoblauch \| Kräuterpesto \| Rucola \| Oliven \| Baguette a,f,g,h,k,l,2,3,7 VEGETARISCH
Carpaccio	11,5 €
Rinderfilet \| Parmesan \| Rucola \| Salatkerne \| Baguette a,g,h
Bert	7,9 €
Camembert gebacken \| Birne \| Preiselbeeren \| Grünzeug \| Baguette a,c, j VEGETARISCH
Der Kleine	5,8 €
Wildkräutersalat \| Pflaumen Apfel Vinaigrette Tomate \| Gurke \| rote Zwiebel \| Oliven \| Baguette a,j,l,1,2,3,7
Der Große	16,4 €
Blattsalat \| Wildkräutersalat \| Hähnchenfilet \| Erdbeer Apfel Vinaigrette Tomate \| Gurke \| Paprika \| rote Zwiebeln \| Ei \| Oliven \| Baguette a,j,l,1,2,3,7
Spargelsalat	9,7 €
Weißer & grüner Spargel \| Essig Öl Vinaigrette \| Sesam Cocktailtomaten \| Rucola \| Kräuterbutter \| Baguette a,c,j

Dressing

Erdbeer Apfel Vinaigrette Vegan j

Vegetarisch | Vegan

Salat Falafel	15,7 €
Blattsalat \| Wildkräutersalat \| hausgemachte Falafel \| Erdbeer Apfel Vinaigrette \| Tomate \| Gurke \| Weintrauben \| Nüsse (Baguette nicht vegan) a,j,h,1,2,3 VEGAN LACTOSEFREI
Smoky Tofu	15,5 €
Bio Tofu geräuchert \| Rauchsalz \| Zucchini \| Junglauch \| Paprika \| Zwiebeln \| Champignons \| Bärlauchreis \| Grünzeug i,j VEGAN
Spargel Bärli	16,8 €
Kokosmilch \| Curry \| weiße & grüne Spargelstücke \| Paprika \| Junglauch \| Bärlauchreisküchlein \| Rucola f,i,j,c VEGETARISCH

Fisch

Lachs Bärli	23,2 €
Norwegisches Lachsfilet \| weiße & grüne Spargelstücke \| Junglauch \| Paprika \| Zitronenbuttersauce \| Bärlauchreisküchlein \| Rucola a,j,g,c
Zander Klassisch	19,4 €
Zanderfilet \| Zitronenbuttersauce \| Brokkoli \| Salzkartoffeln a,g, j
Zander Spargel	23,5 €
Zanderfilet \| 300g Spargel \| Zitronenbuttersauce \| Salzkartoffeln a,g, j

Fleisch

Hähnchen Tomate Mozza	17,9 €
Hähnchenfilet \| Tomate & Mozzarella überbacken Kartoffelspalten \| Bärlauch Sour Crem \| Grünzeug a,g,j,l,2,3,7
Duett	24,2 €
Zitronenhähnchenfilet \| Rinderfilet \| Kräuterbutter \| Möhren \| Zucchini \| Bärlauchreisküchlein g,i,j,c
Schnitzel Spargel	21,9 €
Schweineschnitzel \| 300g Spargel \| Zitronenbuttersauce \| Kroketten a,c,g,i,j
Beefsteak	29,9 €
Filetsteak 230g \| Rauchsalz \| Preiselbeer Rotwein Zwiebeln \| Rosmarinkartoffeln \| Bärlauch Sour Crem \| Grünzeug g,j,l
Wildschnitzel Mehrkorn	18,9 €
Wildschwein \| Mehrkornpanade \| Sherry Sauce \| Brokkoli \| Grünzeug a,c,e,g,j,k
Medi Kruste	22,7 €
Schweinemedaillons \| Käsenusskruste \| weiße & grüne Spargelstücke \| Paprika \| Junglauch \| Rosmarinkartoffeln \| Bärlauch Sour Crem a,e,g,h,j,k
Pfeffersteak	16,9 €
Schweinerückensteak \| Kräuterbutter \| Pommes \| Grünzeug g,j
Schnitzel Champi	17,8 €
Schweineschnitzel \| Champignonrahm \| Kroketten \| Grünzeug a,c,g,i,j

Für den kleinen Gast

Hähnchennuggets	8,2 €
Pommes rot/ weiß \| Grünzeug a,c,e,h
Schweineschnitzel	8 €
Pommes rot/ weiß \| Grünzeug a,c,h
Milchreis	5,9 €
Apfelmus \| Zucker & Zimt g,3
Kartoffelpuffer	5,8 €
Apfelmus \| Apfelspalten a,c

Dessert

Erdbeerbecher	6,2 €
eine Kugel Mövenpick Creme Vanilla \| eine Kugel Mövenpick Strawberry Eis \| frische Erdbeeren \| Sahnehaube \| Erdbeersauce a,c,g
Waffel Grütze	8,6 €
Hausgemachte Waffel \| rote Grütze \| Eis Kugel Mövenpick Creme Vanilla \| Sahne a,c,g Unsere Waffeln werden frisch für Sie gebacken, es können Wartezeiten entstehen.

a;)Gluten b;)Krebstiere c;)Eier d;)Fisch e;)Erdnüsse f;)Sojabohnen g;)Milch h;)Schalenfrüchte i;)Sellerie j;)Senf k;)Sesamsamen l;)Schwefeldioxid und Sulfite m;)Lupine n;)Weichtiere

1;)Farbstoffe 2;)Konservierungsstoffe 3;)Antioxidationsmittel 4;)Geschmacksverstärker 5;)Coffeinhaltig 6;)Chininhaltig 7;)Eisensalze 8;)Süßungsmittel