Speisenkarte
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Unsere Öffnungszeiten der Küche
Restaurant ca. 1 Stunde länger
Montag bis Sonntag 12- 20 Uhr
Wir freuen uns auf Euch!
Ihre Familie Hankel
und Team vom Hotel am Untersee
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Aktuelle Coronaregeln im Restaurant
Ab 3. April gelten keine Corona Auflagen mehr!
Stand 01.04.2022
Vorspeisen/ Salate
Sekt | Passionsfrucht Sorbet | Fruchtgarnitur |
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Spargelstücke | Curry | Kokosmilch | (Baguette nicht vegan) a |
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Lachseinlage | Cocktailtomaten | Junglauch | Baguette a,g,d,j,i |
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Bärlauchcremesuppe | Milchschaum | Baguette a |
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Feine Wildsuppe | Waldpilze | Baguette a,i,l,g |
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Klare Brühe | Wurzelgemüse | Junglauch | Champignons | (Baguette nicht vegan)a,i VEGAN |
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Tomate | Mozzarella | Knoblauch | Kräuterpesto | Rucola | Oliven | Baguette a,f,g,h,k,l,2,3,7 VEGETARISCH |
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Rinderfilet | Parmesan | Rucola | Salatkerne | Baguette a,g,h |
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Camembert gebacken | Birne | Preiselbeeren | Grünzeug | Baguette a,c, j VEGETARISCH |
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Wildkräutersalat | Pflaumen Apfel Vinaigrette Tomate | Gurke | rote Zwiebel | Oliven | Baguette a,j,l,1,2,3,7 |
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Blattsalat | Wildkräutersalat | Hähnchenfilet | Erdbeer Apfel Vinaigrette Tomate | Gurke | Paprika | rote Zwiebeln | Ei | Oliven | Baguette a,j,l,1,2,3,7 |
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Weißer & grüner Spargel | Essig Öl Vinaigrette | Sesam Cocktailtomaten | Rucola | Kräuterbutter | Baguette a,c,j |
Vegetarisch | Vegan
Blattsalat | Wildkräutersalat | hausgemachte Falafel | Erdbeer Apfel Vinaigrette | Tomate | Gurke | Weintrauben | Nüsse (Baguette nicht vegan) a,j,h,1,2,3 VEGAN LACTOSEFREI |
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Bio Tofu geräuchert | Rauchsalz | Zucchini | Junglauch | Paprika | Zwiebeln | Champignons | Bärlauchreis | Grünzeug i,j VEGAN |
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Kokosmilch | Curry | weiße & grüne Spargelstücke | Paprika | Junglauch | Bärlauchreisküchlein | Rucola f,i,j,c VEGETARISCH |
Fleisch
Hähnchenfilet | Tomate & Mozzarella überbacken Kartoffelspalten | Bärlauch Sour Crem | Grünzeug a,g,j,l,2,3,7 |
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Zitronenhähnchenfilet | Rinderfilet | Kräuterbutter | Möhren | Zucchini | Bärlauchreisküchlein g,i,j,c |
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Schweineschnitzel | 300g Spargel | Zitronenbuttersauce | Kroketten a,c,g,i,j |
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Filetsteak 230g | Rauchsalz | Preiselbeer Rotwein Zwiebeln | Rosmarinkartoffeln | Bärlauch Sour Crem | Grünzeug g,j,l |
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Wildschwein | Mehrkornpanade | Sherry Sauce | Brokkoli | Grünzeug a,c,e,g,j,k |
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Schweinemedaillons | Käsenusskruste | weiße & grüne Spargelstücke | Paprika | Junglauch | Rosmarinkartoffeln | Bärlauch Sour Crem a,e,g,h,j,k |
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Schweinerückensteak | Kräuterbutter | Pommes | Grünzeug g,j |
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Schweineschnitzel | Champignonrahm | Kroketten | Grünzeug a,c,g,i,j |
a;)Gluten b;)Krebstiere c;)Eier d;)Fisch e;)Erdnüsse f;)Sojabohnen g;)Milch h;)Schalenfrüchte i;)Sellerie j;)Senf k;)Sesamsamen l;)Schwefeldioxid und Sulfite m;)Lupine n;)Weichtiere
1;)Farbstoffe 2;)Konservierungsstoffe 3;)Antioxidationsmittel 4;)Geschmacksverstärker 5;)Coffeinhaltig 6;)Chininhaltig 7;)Eisensalze 8;)Süßungsmittel